Υπό κανονικές συνθήκες, ο μεντεσές πρέπει να περιστρέφεται ομαλά και ελεύθερα κατά το άνοιγμα και το κλείσιμο της πόρτας. Ωστόσο, εάν οι δύο επιφάνειες δεν έρχονται σε επαφή μεταξύ τους ομαλά κατά τη διάρκεια της περιστροφής, θα δημιουργηθεί θόρυβος. Σημαίνει ότι η άρθρωση του άξονα της πόρτας στερείται λίπανσης και η λείανση του σιδήρου παράγει θόρυβο. Χρησιμοποιήστε λάδι κινητήρα ή μαγειρικό λάδι για να πέσει όσο το δυνατόν περισσότερο στον μεντεσέ του άξονα της πόρτας. Αφού στάζει, μπορεί να εξαλειφθεί ανοίγοντας και κλείνοντας επανειλημμένα την πόρτα.
Το βρώσιμο λάδι δεν έχει κατάλληλα πρόσθετα όπως αντιοξειδωτικά κατά της σκουριάς, βελτιωτικά του δείκτη ιξώδους, μειωτές τριβής κ.λπ. Επιπλέον, το λιπαντικό που χρησιμοποιείται στους γενικούς μεντεσέδες δεν θα χαθεί γρήγορα, αλλά το μαγειρικό λάδι θα χαθεί γρήγορα. Κάθε λιπαντικό έχει ένα κοινό χαρακτηριστικό, το οποίο είναι η μείωση της τριβής μεταξύ δύο πραγμάτων σε επαφή. Επιπλέον, έχει επίσης τις λειτουργίες αποφυγής θερμότητας και φθοράς μηχανής.
